Projekt Rozjeď byznys pomohl se startem podnikání Martinu Kolkovi

Krajská hospodářská komora Karlovarského kraje přináší rozhovor s dalším z řady podnikatelům, kterým pomohla nastartovat podnikání v rámci projektu Rozjeď byznys.

Jak byste se představil/a lidem, kteří vás ještě neznají?
Jmenuji se Martin Kolek a nemám rád nudu ani nicnedělání – proto pořád něco dělám. Baví mě organizovaně rozdávat radost, a tak se už řadu let věnuji muzice jako DJ. S tím je spojená i moje další činnost – promotérství, marketing a tvorba internetového obsahu.

Vedu neziskovou organizaci Chebské Gurmánství, se kterou už sedm let oživujeme kulturní dění v Chebu. Pořádáme různé hudební akce, z nichž nejvýraznější je benefiční festival Chebolet – každý rok pomáhá tam, kde je třeba. Říkáme mu festival s přidanou hodnotou.

Hudbu miluju celý život, cítím se doma na festivalech, rád mluvím s lidmi a jsem hodně komunikativní. Sedět doma na gauči? Pro mě osobně ten největší trest.

Pamatujete si ten moment, kdy vás napadlo: Tohle chci rozjet!? Co byl ten impuls?
Ano. Ten pocit mám vlastně každý den od chvíle, kdy jsem si poprvé řekl, že bych chtěl mít vlastní podnik zaměřený na muziku.

Hlavním impulsem byla láska k hudbě a fascinace velkými produkcemi. A také moje osobnost – vím, že nejsem typ pro běžné zaměstnání. Potřebuji tvořit, být svým vlastním pánem a přicházet s něčím novým.

V čem je váš projekt jiný, jedinečný nebo osobní? Co na něm máte nejradši?
Těžko říct, v čem přesně je jiný – chci, aby byl jiný úplně ve všem. I proto jsme ho pojmenovali VŠECHNO. Naší největší ambicí je vytvořit podnik, který nebude jen místem, ale živou bytostí.

Chceme, aby byl jako váš kamarád – projde si dětstvím, pubertou, prvními láskami… a postupně dospěje. Dáváme do toho VŠECHNO – a věřím, že to zákazníci pocítí.

Proč právě Karlovarský kraj? Co vás tu drží a inspiruje?
Narodil jsem se v Mariánských Lázních, kde jsem strávil většinu života. Už sedm let žiji v Chebu. To místo miluju. A zároveň mě motivuje touha dokázat, že i v našem kraji může uspět originální podnik s vizí.

Karlovarský kraj je v mnoha ohledech konzervativní – a mě baví jít trochu proti proudu.

Kdo jsou vaši zákazníci nebo klienti a co jim chcete přinášet?
Chceme oslovit všechny generace. Ve všední dny k nám zavítají třeba rodiny s dětmi, sportovci, pejskaři nebo lidé na procházce podél Ohře.

Večer zase ti, kteří si po práci chtějí vychutnat drink. A o víkendech nabídneme zábavu pro milovníky hudby, tance a kultury – od diskoték a akustických koncertů přes stand-upy, divadla, besedy až po různé komunitní akce. Samozřejmě nebude chybět dobré jídlo a pití.

Chceme vytvořit místo, kam se lidé budou rádi vracet. Místo, které bude jiné než lokální standard. Hodně sázíme i na virtuální komunikaci – plánujeme natáčet profesionální videa a vtipné scénky z prostředí gastra, abychom se zákazníky zůstali v kontaktu i online.

Co vám dává nejvíc zabrat – a na co jste naopak hrdý, že už máte za sebou?
Jednoznačně papírování! Všechna ta povolení a byrokracie – to není moje silná stránka. Jsem jako řidič, který umí z auta dostat maximum, ale sám ho postavit neumí. Tam potřebuju pomoc.

Na co jsem ale opravdu hrdý, je komunita, kterou jsme vybudovali díky Chebskému Gurmánství. Jsme rádi, že můžeme sbližovat lidi, pomáhat druhým a zároveň se u toho bavit. To poselství chceme přenést i do kavárny Všechno.

Když se podíváte dopředu – kam chcete projekt posunout za rok nebo za pět let?
Chci, aby se podnik stal jistotou pro naše zákazníky – aby věděli, že tu vždy najdou kvalitu, zážitek i příjemné prostředí. Nechci, aby Všechno bylo jen kavárnou, barem nebo klubem.

Chci, aby to byl druhý domov. Místo, kde se žije život. A když se někdo zeptá, kam v Chebu zajít na kávu, na jídlo, za přáteli nebo zábavou – aby odpověď byla jasná: „Zajdi do Všechna.“

V neposlední řadě to vše zmíněné chci i pro zaměstnance. Přeji si, aby pro ně Všechno bylo jako druhá rodina a né pouhé zaměstnání. Aby zde byli protože chtějí. Ne protože musí.

Je důležité zmínit, že mám kolem sebe úžasné lidi, kteří mě podporují a pomáhají mi. Sám bych nikdy nic z toho co dělám nedokázal a přál bych si, abych se jim za tu jednou mohl odvděčit ve formě úspěšného podniku, který nám všem bude dělat radost.

Jak vám při rozjezdu pomohl program Rozjeď byznys od Krajské hospodářské komory? Co jste si z něj odnesl nejvíc?
Přihlášením do programu jsem si poprvé naplno uvědomil, že se to opravdu děje. Snil jsem o tom roky – a najednou byl ten sen přede mnou a já do něj skočil, aniž bych přesně věděl, co dělat.